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斗鸡训练
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  斗鸡是我国古老的家鸡品种之一,它以雄鸡善斗而驰名国内外。在国内曾有打鸡、咬鸡、军鸡之称,在国外称之谓英雄鸡。在我国关于斗鸡最早的记载见于《左传》:“季郈之鸡斗,季氏介其鸡,郈氏为金距。”又据有关资料,到春秋末期,斗鸡之风已很盛行。据此,斗鸡的驯养在我国已有2800多年的历史。

(一)体态特征
  斗鸡的体态特征明显区别于家鸡,其前胸宽扩,全身羽毛紧凑,贴于体表,体躯坚实;头孝体躯高大、腿细高有力。体重通常分为3个等级,大号斗鸡雄鸡体重4千克,母鸡3.5千克;中号斗鸡雄鸡体重3.5千克,母鸡3.25克;小号斗鸡雄鸡体重3千克上下,母鸡2.5~3千克。此外,雄性斗鸡体重有达5千克或更重者,但一般认为,体躯过大战斗时动作缓慢而笨重,不利战斗,故此很少驯养超大型斗鸡。
  斗鸡爱好者,对斗鸡的羽色亦有选择,一般雄鸡以青、红、紫、皂的羽色为上色。青色斗鸡即乌黑色羽毛,并略现青色光泽;红羽斗鸡,其颈、背羽色红棕色,尾羽黑色或白沙色;紫羽斗鸡的颈、背羽色为黑红或紫红色;皂羽斗鸡的全身羽色暗黑褐色,而无光泽。除此之外尚有白羽斗鸡、芦花斗鸡、柿黄斗鸡等不同羽色。
  头小而坚实是斗鸡良种的重要特征;耳孝冠形正直小而细者为上品,肉垂极校嘴形粗直且强大尖锐,嘴壳尖利者为优良个体。嘴壳颜色以黄、白两色为良种。鼻孔需大而长。眼球颜色一般以白、黄、红三色为佳,但以白色为上品,斗鸡腿爪是战斗的利器,腿足强健而略有弯度,弯度大弹跳力强,腿基部肌肉坚实有力,适于战斗。双腿间的距离宜宽大,爪宜细利,宜于取胜。
  全身骨骼结构紧密,各部位骨骼的长短及粗细结构必须匀称,是斗鸡战胜对手的最有利的基矗(二)饲养与训练我国饲养斗鸡,一直延续着民间各户分散喂养,分别训练的饲养与训练方法。一般每户只养1~2只雄鸡,4~6只母鸡。这种饲养方法,可保证后代血统纯正,也有利于雄鸡的单独训练和管理。人所共知,斗鸡的战斗水平高低,主要在于日常的饲养和训练,其要点如下:小鸡孵出后,一般第1天不喂饲料,供给清水,环境温度如同一般雏鸡;第2天开始饲喂开水浸泡过的小米及熟鸡蛋,也可饲以少量水浸泡过的芝麻;第3天开始饲喂熟鸡蛋、开水浸泡过的小米及青鲜菜类为主的饲料,并可适当喂给少量昆虫和杂粮。此时仍需注意保温、适当的运动量及阳光,有利其生长发育。30日龄后,适当增加昆虫和杂粮的饲喂量,同时增加露天运动的时间及阳光照射,有助于雏鸡正常的成长。
  因各地喜于早春孵化育雏,故需注意育雏期间的保温及天气的变化;为了雏鸡顺利成长,民间还有夜间增加光照的,以延长雏鸡取食时间,有利加速成长。
  雏鸡45日龄,体重可达0.5千克,公母雏鸡已易于分辨,此时开始需雌雄分群饲养,有利成长。75日龄开始,雏鸡生长迅速,尤其增长骨骼更需在饲料中增加矿物质饲料(骨粉)及昆虫,民间习惯饲喂蝉、土元及蝗虫等。此时开始雄性雏鸡进入成长阶段,为免于斗伤影响成长,需单只笼养,民间多选用荆条编制的较宽大的罩笼圈养,每天定时于早、午、晚、共3~4次放出笼外自由活动,但需严格控制不得与母鸡交配,也需防止雄鸡间较强的争斗。
  270日龄的幼鸡,羽毛生齐,体格基本成长定型,可以开始进行初斗训练。依据开封市的习惯,多在农历十月初一日进行初斗,初斗的时间不宜太长,一般约持续15分钟;初斗主要观察参加战斗雄鸡的斗口,起腿打法和斗力,以作初步鉴定。农历十一月初一日,再行第2次试斗,这次试斗时间可稍长,一般可持续半小时。两次试斗后,对参战斗鸡的打法、斗争技巧及斗力的优劣,已基本掌握,即可决定其取'危?
  但必须慎重对待,万勿草率从事,以防有误。此后对选留的个体,即可进行精心喂养和训练。
民间习用的食具为瓢(葫芦瓢),这种食具可以保护斗鸡嘴壳的锐利,有利日后的战斗。一般情况下,每月比斗1次,因此本阶段的每期训练时间应掌握在30天,其日程安排如下:斗后当天首先用温水将其头部和口腔内的余血洗净,依据具体情况,适当涂以消炎药物,防止感染或发炎。此刻需喂足量饮水。有人认为斗后鸡体易产生内热,可喂给大黄水(中药)。此后开始喂给3天菜类为主的饲料,称之为“三 菜”;然后再喂给3天青菜并混合少量高梁称为“三花”;此后再喂3天数量较少的高粮称为“三斜;再喂3天量略有所增加的主食高粮,称为“三平”。通过上述12天的喂养,斗鸡体内贮存的脂肪已基本消耗尽,在此期间每天供给足量饮水。此后增大食量,除喂给足量的粮食外,还加喂适量的动物性蛋白饲料,如鸡蛋及肉类等,以增强体质,有利战斗。一 般体重3.5千克的斗鸡每天喂3~4个鸡蛋的蛋白即可,民间一般习惯蛋黄不喂给训练的斗鸡。动物性蛋白的饲喂,需视鸡的消化情况,以及体质和精神表现,随时增减,以保持斗鸡的适宜体重,以利于临斗前最佳体重。在此阶段,即可开始训练,其方法是,清晨天明即把鸡抱至宽敞的场地上大撵,鸡向前走训鸡人在后方,跟随并以小棍加以驱赶,使鸡前行速度渐渐加快,时间可逐日增加,一般每天30~40分钟为度,随后将鸡放回笼中,供足饮水;上午10时,放鸡出笼,使其在广阔的场地上自由活动,使精神和肌肉都轻松下来;12时喂食,饱食后入笼休息。民间喂养斗鸡,每日食水分别供给,据说如此有利斗鸡体质。下午3时,第2次放鸡自由活动,此刻可进行适度驱赶,使鸡适度前进,但也不使其大跑,约2小时后入笼休息。晚21时从笼内放出,在适度的灯光下饲喂,称之为垫食,主要饲以动物性蛋白,垫食后再进行夜练,此时宜设灯光照明、并在地面垫以麻袋,以防磨伤足趾。
  按照民间训练斗鸡的习惯,一般临战前2天停止训练、使之休息,以利迎战。此时,斗鸡的体质健壮,威武风姿大长,精力充沛。
斗鸡的争斗性能极强,持续时间常延续2~3小时之久,但一般掌握在1小时以内决定胜负。

 
 
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